|
|
| |
|
| |
| |
| 25 Mayıs 2005 |
| İSTANBULDA YAPILAN ŞAMPIYONLAR LİGİ İÇİN VERİLEN VIP YEMEĞİ |
25 Mayıs Çarşamba günü İstanbul`da yapılan Şampiyonlar Ligi karşılaşması önce ve sonrasında Olimpiyat Stadı yanında kurulan büyük çadırda VIP misafirlerine verilen 5100
kişilik yemeklerin hazırlanmasında Mutfak Profesyonelleri Derneği aşçılarımız 15 şef yardımcısı,4 pasta şefi,6 döner ustası ve 12 şef aşçımız Türk mutfagı ve uluslararası mutfaklardan çok sayıda yemekler yaparak yardımcı oldular.DO&CO INTERNATIONAL CATERING şirketi yönetiminde yurtdışından gelen 80 aşçı ile uyum içinde çalışarak çok başarılı oldular.Bu vesileyle Türk aşçı takımımız elemanlarına,takımın hazırlanmasında emeği geçen Şef EYÜP KEMAL SEVINÇ ve Şef ÜMİT YÜKSEL'E çok teşekkür ederim.
MUTFAK PROFESYONELLERİ DERNEĞİ BASKANI
YALÇIN MANAV
|
| 28
Şubat 2005 |
 |
Yüzlerce aşçının katıldığı
müthiş şampiyonada kıran kırana bir rekabet yaşandı.
27 Şubat Pazar günü saat 20.00'de yapılan ödül töreninde derece
alanlara madalyalar ve kupalar, tüm katılımcılara sertifikalar
takdim edildi.
11 ülkeden ve Türkiye'den 500'ü aşkın şef 24 - 27 Şubat tarihleri
arasında kategoride "Uluslararası Mutfak Günleri"
kapsamında yapılan " Dünya Şefleri Şampiyonası"nda
kıyasıya yarıştı.
Şampiyonanın 14 kişilik uluslar arası jürisinde dünyanın önde
gelen şefleri yer aldı.
4 gün süren yarışmada her kategorinin birinci, ikinci ve üçüncüleri
belirlenerek ve altın, gümüş bronz madalyalar, kupalar ve sertifikalar
dağıtıldı.
Organizasyon, Ekin Grubu ve Mutfak Profesyonelleri Derneği İşbirliği
ile düzenlendi.
Mutfak Profesyonelleri Derneği Başkanı Yalçın Manav, "Şampiyonanın
yıllardır İngiltere, İtalya, Almanya gibi ülkelerde düzenlendiğini,
ülke mutfaklarının uluslar arası düzeyde tanınırlığının artırılmasında
bu yarışmaların büyük önem taşıdığını, Türk mutfağının tanıtımında
çok önemli bir rol üstlenecek bu şampiyonayı Türkiye'ye getirmiş
olmaktan gurur duyduklarını ve şampiyonaya ilginin daha ikinci
yılında olmasına rağmen olağanüstü arttığını" söyledi.
Şampiyona, Türkiye'de ilk kez 2004 Şubat ayında yapılmış ve
11 ülkeden yaklaşık 150 şampiyon aşçı katılmış, Türkiye takımı
büyük başarı göstermişti.
Yarışmanın organizasyonunu yapan Ekin Grubu YK Başkanı Halim
Bulutoğlu ise,
"Şampiyonayı HOTEQ-Otel, Lokanta Ekipmanları Fuarı ve EMITT-Turizm
ve Seyahat Fuarı ile birlikte düzenlediklerini" açıkladı.
Turizmin bir endüstri haline geldiğini vurgulayan Bulutoğlu,
bu endüstrinin çok önemli bir boyutunun da Türk mutfağı olduğunu,
mutfağın gelişmesi, zenginleşmesi ve aşçıların uluslar arası
deneyim kazanması için bu şampiyonayı önemsediklerini söyledi.
ÖDÜL ALANLARIN LİSTESİ için
tıklayınız..
AYRINTILI BİLGİ İÇİN:
Yarışma hakkında ayrıntılı bilgi için:
Gül Ünsever
Tel: 0.212. 233 97 54 / 178, e-mail: gul@ekinyazim.com
EDİTÖRE NOT: Türk mutfağının gelişmesi, zenginleşmesi ve
aşçıların uluslararası deneyim kazanması için büyük önem taşıyan
Dünya Şefleri Şampiyonası ile aynı salonda yer alan "Seçilmiş
Restoranlar" bölümünde ziyaretçiler hem organizasyonun
heyecanlı havasını soludular hem de Türkiye'nin öne çıkmış
yerel, uluslararası mutfaklarının lezzetlerinin buluşturulduğu
restoranların secilmiş mönülerinden seçilmiş (değişik) örnekleri
özel fiyatlarla tatma olanağı buldular.
Katılımcı restoranlardan bazıları:
· DÜRÜM ET LOKANTASI
· FAN FANG CHINESE RESTAURANT'S
· HACI SAYİD (BAKLAVA-PASTA-CAFETERİA)
· TATLICI TOMBAK
· PAPALİNA BALIK RESTAURANT
· ŞARK SOFRASI
· KABURGA SOFRASI
· SİNİ EV BÖREĞİ VE BAKLAVA
· TEKİRDAĞ ALİ KÖFTECİSİ
|
| 24-27
Şubat 2005 |
 |
 |
20 ülkeden
500'ü aşkın şef, ülkemizde ikinci kez yapılacak olan Uluslararası
Mutfak Şefleri Yarışması'na katılmak üzere İstanbul'a geliyor.
Dünyanın çeşitli ülkelerinde yapılan Uluslararası Mutfak Şefleri
Yarışması, bu yıl 24-27 Şubat tarihleri arasında Tüyap Fuar
Merkezinde gerçekleştiriliyor. Aralarında, Malta'dan Martin
Camileri, Kıbrıs'tan Evangelos Kaloudis gibi şeflerin olduğu
yarışmada, yarışmacılar 53 kategoride yarışacaklar.
20 şeften oluşan Türk Aşçı Milli Takımıda Eyüp Kemal Sevinç'in
kaptanlığında hazırlıklarını sürdürüyor.
|
|
Uluslararası jüri önünde hazırlanan yemekler;
süre, tür ve görünümlerine göre değerlendirilecek ve ödüllendirilecek.
Dört gün sürecek şampiyona süresince İstanbul'un seçilmiş
restoranları, seçilmiş mönülerinden örnekler sunacaklar. Bu
arada yarışma döneminde uluslararası mutfak kültürü üzerine
profesyonel ve amatör aşçıların katılabilecekleri seminerler
de düzenlenecek. Dört gün boyunca Dünyanın Şefleri Şampiyonası
yanı sıra Türkiye'nin Altın Şefleri Şampiyonası da yer alacaktır.
Bu şampiyonada dereceye giren Türk şefleri yurtdışında yapılacak
olan yarışmalarda Türkiye Aşçılar Milli Takımı ile beraber
Türkiye'yi temsil edeceklerdir.
» Katılım Koşulları için tıklayız.
|
| |
| 26-29
Şubat 2004 |
 |
|
86 yıldır otel ekipmanları
fuarıyla birlikte İngiltere'de, 7 yıldır Malta'da gerçekleştirilen
Mutfak Şefleri Yarışması Türkiye'de ilk kez ve geleneğe uygun
olarak otel ekipmanları fuarı HOTEQ ile aynı yer ve zamanda,
EMİTT Fuarı kapsamında düzenlendi.
Uluslararası Mutfak Günleri, Ekin Yazım Grubu - Mutfak Profesyonelleri
Derneği işbirliğiyle gerçekleştirildi. |
| Aralarında dünyanın
önde gelen otellerinin mutfak şeflerinin de bulunduğu 1000 usta
aşçı İstanbul'da ilk kez yapılacak olan Uluslararası Mutfak
Günleri" yarışması için Türkiye'ye geldi. 26-29 Şubat tarihlerinde
İstanbul Beylikdüzü TÜYAP Fuar Merkezi'nde gerçekleştirilen
EMİTT Fuarı kapsamında düzenlenen İstanbul Uluslararası Mutfak
Günleri, Ekin Yazım Grubu - Mutfak Profesyonelleri Derneği işbirliğiyle
yapıldı.
86 yıldır otel ekipmanları fuarıyla birlikte
İngiltere'de, 7 yıldır Malta'da gerçekleştirilen Mutfak Şefleri
Yarışması Türkiye'de ilk kez ve geleneğe uygun olarak otel
ekipmanları fuarı HOTEQ ile aynı yer ve zamanda düzenlendi.
İstanbul'da ilk kez yapılacak olan Uluslararası Mutfak Şefleri
Yarışması'na 15 ülkeden kendi alanlarında şampiyon olan yüzlerce
mutfak şefi 53 kategoride yarışdı. Her ülkenin kendi içinde
yaptığı elemeler sonucunda belirlenen milli takımlarla katılacağı
Uluslararası Mutfak Günleri Yarışmasına katılan aşçılar uluslararası
jüri önünde hazırlayacakları yemekleri süre, tür ve görünümleri
yönüyle değerlendirmeye tabi tutuldu.Yarışmanın birincilerini
de uluslararası jüri belirlendi.
Uluslararası Mutfak Günleri yarışmasında derece
alan usta aşçı ve mutfak şefleri, altın, gümüş ve bronz madalyalar
ile ödüllendirildi. Dört gün sürecek şampiyona süresince İstanbul'un
seçilmiş restoranları, seçilmiş mönülerinden örnekler sundular.
Bu arada yarışma döneminde uluslararası mutfak kültürü üzerine
profesyonel ve amatör aşçıların katılabilecekleri seminerler
de düzenlendi. Dört gün boyunca Dünyanın Şefleri Şampiyonası
yanı sıra Türkiye'nin Altın Şefleri Şampiyonası da yer aldı.
Uluslararası Mutfak Günleri yarışması, Türk
mutfağının uluslararası alana taşınması açısından da önemli
bir fırsat olarak değerlendirmektedri. Yarışmaya Türkiye'deki
dört ve beş yıldızlı otellerin, tatil köylerinin ve büyük
restoranların mutfak şefleri ile usta aşçıları katıldı.
İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri
etkinliği ile aynı günlerde TÜYAP - Beylikdüzü Fuar Merkezi'nin
35.000 m2'lik kapalı alana sahip 7 salonu iki önemli organizasyona
daha ev sahipliği yaptı. HOTEQ-Uluslararası Otel Ekipmanları
Fuarı 17. kez ve EMITT- Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm
ve Seyahat Fuarı EMITT 8. kez kapılarını açtı. Her
üç etkinliğin 20.000'i profesyonel olmak üzere toplam 150.000
kişi tarafından ziyareti gerçekteşti.
|
|
|
sponsor
olurum »
|
 |
| |
 |
|
Ana
Sayfam Yap 
Arkadaşıma
Gönder 
Yazdır
Tasarım
AEC Teknoloji